ingredientes
1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubinhos
...
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
1 cebola grande cortada em cubinhos
150 gramas de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
100 gramas de uvas passas
100 ml de azeite
80 ml de molho inglês
50 ml de vinagre
50 ml de shoyu
25 gramas de tempero chimichurri desidratado
2 berinjelas cortadas em cubinhos
modo de preparo
Misture todos os incredientes EXCETO a berinjela, deixe marinando na geladeira.
Enquanto isso, em forno médio colocar as berinjelas cortadas em cubos e assar até ficarem macias.
Misture aos demais ingredientes, se necessário acrescentar sal.
Coloque na geladeira por cinco horas para o tempero pegar bem, a idéia é um antepasto ácido e picante. Sirva com pão sírio.
http://tvg.globo.com/receitas/antepasto-de-berinjela-com-pimentoes-em-vinha-dalhos-4df2f59b95b5d07ada001c3a
1 cebola grande cortada em cubinhos
150 gramas de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
100 gramas de uvas passas
100 ml de azeite
80 ml de molho inglês
50 ml de vinagre
50 ml de shoyu
25 gramas de tempero chimichurri desidratado
2 berinjelas cortadas em cubinhos
modo de preparo
Misture todos os incredientes EXCETO a berinjela, deixe marinando na geladeira.
Enquanto isso, em forno médio colocar as berinjelas cortadas em cubos e assar até ficarem macias.
Misture aos demais ingredientes, se necessário acrescentar sal.
Coloque na geladeira por cinco horas para o tempero pegar bem, a idéia é um antepasto ácido e picante. Sirva com pão sírio.
http://tvg.globo.com/receitas/antepasto-de-berinjela-com-pimentoes-em-vinha-dalhos-4df2f59b95b5d07ada001c3a
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