pão de assadeira

 Pão de assadeira


Ingredientes

50 gramas de fermento biologico freco
1 xicara  1/2 de leite morno (para disolver o fermento)
5 colheres de açucar refinado
2 colheres de margarina temperatura ambiente
1 pitada de sal
2 ovos inteiros temperatura ambiente
5 xicaras de trigo

modo de preparo
dosolva o fermento no leite morno ( cuidado para não deixar o leite quente
porque tira a força do fermento)
junte os demais ingredientes e vai misturando o trigo aos poucos e vai sovando essa massa na tigela ou bacia plastica.a massa fica um pouco grudenta , naõ deixe dura por isso que coloca o trigo aos poucos ,unte uma assadeira e esfarinhe coloque a massa nela e deixe crescer  até dobrar o volume , coloque em  lugar que não pegue vento e cuberta com  papel filme , pincele com gema e leve ao forno em temperatua media até assar uns 25 a 30 minutos depende do forno

Esta receita é muito antiga trouxe da casa de uma tia que morava em Piracicaba, é receita do meu livro, é muito bom esse pão. espero que gostem.