Ingredientes:
meio kg de carne moida (patinho)
meio pacote de sopa de cebola
cheiro verde a gosto
1ovo
2 dentes de alho amassados
pimenta do reino se gostar
não é nescessario colocar sal
100 gramas de mussarela fatiadas ou ralada
100 gramas de presento fatiado e cortadinhos
um pouco de azeitona sem caroço picadinhas
2 tomates picadinhos sem semente
1/2 cebola pequena cortadinha (opciona) quem não gosta não põe
1/2 cenoura ralada
algumas batatas cruas cortadas ao meio temperada com sazom e azeite.
modo de preparo
pegue um pedaço de papel de aluminio e abra em cima de uma
superficie lisa (mesa, pia)
coloque a carne temperada com sopa de cebola, cheiro verde, alho , ovo e a pimenta
bem misturados abra ela em cima do papel aluminio e faça um retangulo (como fazer recambole) com um centimetro mais ou menos de espessura aperte bem a massa da carne no papel aluminio e reserve.
Recheio
tempere a cebola com o tomate com uma pitadinha de sal e oregano.
em cima da carne coloque uma carreira da cenoura ralada , azeitonas uma de tomate e cebola temperada, espalhe o presunto e a mussarela e enrrole com o auxilio do papel de aluminio feche as pontas besunte com azeite e leve para assar com as batatas temperadas com sazom . cobre com papel aluminio para assar 30 minutos, retire o papel regue a carne com o molho da assadeira deixe mais uns 15 minutos no forno sem o papel para dourar.
receita do meu livro . com carinho para voces
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