Bolinho de carne moida

Ingredientes

• 1 pão francês
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1/2 kg de carne moída ( patinho)
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo
• cheiro verde a gosto

Modo de preparo

• Numa tigela, coloque o pão francês e regua com água, molhando de todos os lados.
• Reserve por 15 minutos.
• Esprema o pão molhado para eliminar o excesso de água.
• Esmigalhe o pão dentro da tigela.
• Junte aí a carne moída, a cebola, o alho, sal, pimenta-do-reino a gosto, cheiro verde e o ovo.
• Mexa até misturar todos os ingredientes por igual.
• Forme bolinhos de cerca de 2 1/2 cm de diâmetro, usando uma colher (sopa) de massa para cada bolinho.
• Frite em óleo bem qunte até ficarem corados.

Rendimento: 30 a 35 porções


Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-carne.html#ixzz29HlJczmz